На данном этапе развития ореховой отрали,все больше популярности набывают ореховые сады с повышенной плотностью посадки по схемам 7м на 5м или 6м на 8м. У данных садов урожайность за счет плотности посадки и латеральности плодоношения намного выше чем у классических ( схема посадки 10м на 10м), меньше рисков , так как период цветения у интенсивных сортов грецкого ореха припадает на последнюю декаду мая, что страхует сад от ранних заморозков, перепадов температур в период цветения. например в 2018году урожайность классических сортов грецкого ореха практически нулевая по сравнению с 2017 годом, когда деревья бломились от плодов ореха. Причиной тому высокая температура +35 в перид цветения классических сортов ореха, что привело к выгоранию пыльцы, данный процесс миновал интенсивные сорта и они плодоносят в полном объеми по соотношению к возрасту вегетации.
Укрожайность например с 1 гектара в классическом саду на 8 й год вегетации орехового сада колеблеться в таком соотношении 100деревьев/га -1200кг ореха. В интенсивном же саду тенденция урожайности такова 285деревьев на 1гектар-4500кг ореха. Выход ядра составляет примерно 50-60%, в результате получаем с 1га классического сада 600кг ядра и соответственно с 1га интенсивного около 2000кг ядра. Такая ситуация была с яблочными садами, когда яблочные сады только начиналь закладывать и схемы посадки были очень велики, после долгих лет выращивания и культивации данных садов- аграрии начали использовать более уплотненные схемы посадки яблорчных садов,что привело только к увеличению рентабельности с 1 га сада.
| Классические сорта ореха урожай | Интенсивные ореховые сады урожай |
 |  |
Экономические соображения в производстве грецких орехов.
Управление ореховым садом требует принятия многих экономических решений в отношении жизни деревьев их развития а так же ухода. Первое из этих решений – посадить ореховій сад или нет. Следующий набор решений предусматривает создание плана сада и включает аспекты, касающиеся местоположения, разнообразия, расстояния между деревьями, орошения и обработки поверхности. Последующие решения требуют регулярной оценки производственной практики.
Технико-экономическое обоснование представляет собой инструмент бизнес-анализа, целью которого является определение того, является ли альтернатива хорошей с экономической точки зрения. Таким образом, технико-экономическое обоснование (формальное или неофициальное) должно проводиться всякий раз, когда владелец ореховогосада считает, что существует необходимость в изменении выполненных операций. Почему? Потому что технико-экономическое обоснование поможет избежать затрат, связанных с принятием неправильных решений.
Попытаемся проанализировать экономические проблемы, с которыми сталкиваются ореховоды. Полное или частичное технико-экономическое обоснование может быть сделано в зависимости от решения, которое должно быть принято. Полное технико-экономическое обоснование включает информацию обо всех аспектах сада, включая его местоположение сада,схемы посадки,техническую базу,орошение,грунты,планирование затрат на выращивание грецкого ореха,окупаемость проекта,обработка сада.
В целом, в любом технико-экономическом обосновании рассматривается конкретный эффект проводимой операции, независимо от того, предусматривает ли он расширение или выращивание ореховых садов.
Технико-экономическое обоснование предназначено для ответа на 4 вопроса:
- Каковы ожидаемые доходы?
- Какие ресурсы необходимы и какие ресурсы доступны?
- Каковы связанные (связанные) издержки?
- Какой уровень прибыли может быть достигнут?
Поэтому технико-экономическое обоснование можно разделить на 4 части:
Если соответствие критериям, описанным выше у вас присутствует -тогда можно начинать ореховый бизнес, при том что на данный 2018 год со стороны государства выделяются денежные средства на компенсацию затрат на приобретение саженцев грецкого ореха. Главный вопрос – где приобрести качественные саженцы грецкого ореха, как правильно посадить ореховый сад.
Планирование, проектирование и посадка орехового сада.
При закладке орехового сада, и непосредственно перед посадкой саженцев ореха – должным образом нужно учитывать множество факторов, позволяющих деревьям успешно расти и производить регулярные урожаи высококачественных орехов. Кроме того, прибыль должна превышать затраты на уборку и переработку как можно скорее после посадки садов
Выбор места – это первый шаг и самый важный момент в создании нового орехового сада. Существенными факторами являются почва, наличие воды и ее качество, климат.
При оценке возможного места для сада важными физическими свойствами почвы являются глубина и текстура.
Грецкие орехи могут развивать расширенную корневую систему, некоторые корни имеют глубину 15м или даже больше. По этой причине деревья грецкого ореха лучше всего растут на средне-текстурированных глинистых почвах, будучи глубокими и неструктурированными. Жесткий слой или другой слоистый слой почвенного профиля или высокая водная масса, вызывающая насыщенные почвенные условия, могут ограничить глубину корней деревьев, что ограничивает размер и силу дерева.
Изменения в почвенном профиле, такие как глубокая вспашка, могут в некоторых случаях смягчать стратификацию, вызванную расслоением. Системы дренажа трубопровода могут предотвратить избыток воды в почве в некоторых частях сада
Наиболее важными химическими веществами в почве являются растворимые соли – соли, которые включают кальций (Ca), натрий (Na), магний (Mg), хлор (Cl-), сульфат (SO4 =), бикарбонат (HCO3)и бор (B) в переменных количествах . Грецкие орехи нуждаются в Боре и растворимых солях для роста, но они будут высыхать, если присутствуют слишком большие количества. Если слишком много Na в почве, оно не токсично только для ореховых деревьев, но влияетна структура почвы и проникновение воды в почву. РН почвы является еще одним важным фактором, который следует учитывать. Грецкие орехи растут лучше всего на почвах с рН от 5,5 до 7,5.
Чтобы определить химические свойства почвы на поверхности, учтите, возьмите несколько образцов почвы из разных секций партии на глубине 1,5метра с шагом в одну ногу. Запросите химический анализ почвы из сельскохозяйственной лаборатории.
Другим ценным источником является изучение почвы в регионе или на поверхности, где может быть расположен будущий сад. Он состоит из карты, показывающей присутствующие типы почв, их распределение и их поверхность. Кроме того, описывается каждый тип почвы, включая информацию о дренаже, наводнениях, щелочных (переменная Na) и аналогичные детали, которые указывают, подходит ли почва для выращивания грецкого ореха или нет.
Почву, ранее засаженную деревьями или виноградниками, следует оценивать для популяций нематод – особенно нематод, вызывающих корневые повреждения. Почвы, содержащие корни, поврежденные нематодами, должны быть культивированы до посадки на них грецких орехов.
Многие регионы где выращивают грецкий орех являются полузасушливыми. По этой причине нужно учитывать в будущем систему водного орошения, которая доставит дополнительный объем воды дляинтенсивного или классического орехового сада.